Habitat: a cavala é um peixe pelágico queocorre principalmente à volta das
costas das ilhas e montes submarinos de baixa profundidade entre a superfície e
os 300 m.
Principais artes de pesca: palangre de fundo e corrico.
Biologia: o tamanho máximo registado para a espécie é de 64 cm (2.9 kg). A
idade máxima registada é 18 anos.
Estatuto de conservação: actualmente não existe preocupação quanto ao estado
de exploração do manancial na região. O tamanho mínimo comercial da cavala
é de 20 cm, de acordo com a legislação nacional.

O peixe vendido é todo com técnica ikejime, escamado, eviscerado e embalado em vácuo.