Habitat: os írios surgem nos Açores somente durante o verão. Eles ocorrem na
coluna de água à volta das ilhas e dos montes submarinos de baixa profundidade.
Principais artes de pesca: caniço e corrico com isco vivo.
Biologia: o tamanho máximo registado para a espécie é de 160 cm (59 kg)
Estatuto de conservação: o estado dos mananciais Atlânticos parecem não
oferecer preocupação.

O peixe vendido é todo com técnica ikejime, escamado, eviscerado e embalado em vácuo.